En ese año, Giovanni, decide de viajar a Sicilia para presentar su proyecto a sus familiares y amigos, la cual la gran mayoría de ellos, producen y comercializan productos gourmet típicos sicilianos.

Fue así que Giovanni pudo realizar su sueño y en el noviembre del año 2011 nació en Costa Rica la tienda Gourmet Sicilia Deli.

De inmediato la tienda, hubo éxito y aceptación por los costarricenses y la comunidad italiana, distinguiéndose por la calidad y la presentación de sus productos.

En el año 2014 fuerte de su experiencia y conocimiento Gastronómico, Giovanni, incrementa la oferta de servicios a sus clientes y decide de incorporar un pequeño espacio en la tienda para crear una Trattoria típica siciliana. Así nació Trattoria da Giovanni.

En la actualidad, Sicilia deli – Trattoria da Giovanni, es una tienda Gourmet y Restaurante Italiano.

Ofrece a sus clientes, entre los mejores productos Gourmet Italianos como: Vinos, licores, pastas, aceite de oliva virgen extra, aceitunas, pestos, pates, conservas, anchoas, chocolates y turrones, canastas regalos, productos sin gluten, cervezas, postes y mucho más…

Es representante exclusivo de la marca Condorelli, empresa de chocolatería y confiterías gourmet y de la Bodega Cummo Vini, Casa vinicola siciliana.

En la parte culinaria, giovanni crea Platillos hechos según la tradición siciliana.

Recurriendo los recuerdos de su infancia.

El menú de la Trattoria da Giovanni, utiliza exclusivamente ingredientes de la gastronomía Mediterránea, la mayoría de ellos, producidos e importados de Italia, por la familia de Giovanni.