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Nací en un pequeño pueblo de Sicilia, la isla más grande del mar mediterráneo.
Una tierra llena de historia, arte, y cultura gastronómica.
«Recuerdo cuando era pequeño, esperaba los domingos para ver cocinar a la mamma despertarse con el aroma de salsa de tomate y albahaca que invadía toda la casa, era el momento que más me hacía feliz. Acercarse a la cocina, viendo a mi madre cocinar con tanta pasión, probar esas maravillas de sabores, con el mismo cucharon que por muchas horas, la mamma mezclaba pacientemente, es algo indescriptible. Mi cocina se basa en esos recuerdos. Cada platillo de este menú es una reminiscencia de mi infancia. los perfumes y los sabores que nunca se olvidan. Cuando la mamma preparaba la comida, simple, con ingredientes genuinos. Esta es una experiencia gastronómica y cultural. Esa es mi filosofía culinaria y, me honra, compartirla contigo.»
Buon Appetito… Giovanni
TAGLIERE DELLA CASA
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Uber Eats
₡7,500
Típica tabla de bocas Sicilianas.
₡6,950
Tabla de bocas vegetarianas, Para los amantes de la gastronomía vegana.
INSALATA GIOVANNI
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Uber Eats
₡5,950
Selecciones de hojas de verduras mixtas de temporada.
₡7,500
Crema de mozzarella de búfala servida en cama de rúcula, tomate y aceite V.E.O.
CARPACCIO DI CARNE
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Uber Eats
₡6,950
Lomito de res, marinado con limón. Servido con rúcula, queso pecorino.
TRIS DI MARE
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Uber Eats
₡7,900
Tres tipos de pescado, (Marlin-atún-salmón) rebanados y marinados con
limón. Servido con rúcula.
CARPACCIO DI SALMONE
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Uber Eats
₡7,500
Salmón rebanado servido con rúcula.
CARPACCIO DI MARLIN AFFUMICATO
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Uber Eats
₡7,450
Marlin ahumado y rebanado, marinado con zumo de limón.
IMPEPATA DI COZZE
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Uber Eats
₡7,900
Cazuela de mejillones cocinados a vapor.
MELANZANA DELLA CASA
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Uber Eats
₡7,900
Tres capas de berenjena asada, con queso pecorino, rúcula, aceitunas,
alcaparras, queso mozzarella.
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PASTA ALLO SCOGLIO
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Uber Eats
₡8,900
Pasta con mariscos al estilo Siciliano.
CARNE D’OSSO BUCO E PECORINO
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Uber Eats
₡8,900
Pasta con salsa de tomate, carne de res y queso pecorino.
₡8,200
Pasta con trozos de tomate fresco, ajo, albahaca y queso pecorino.
PASTICCIO SICILIANO
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Uber Eats
₡8,200
Lasaña típica Siciliana. Receta original de doña Lidia, madre de Giovanni.
PASTA ALLA NORMA
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Uber Eats
₡8,200
Pasta con Berenjena, salsa de tomate y queso pecorino.
₡8,200
Pasta con salsa de tomate, albahaca y mozzarella.
CREMA DE QUESO GRANA PADANO
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Uber Eats
₡8,900
Pasta con crema de queso grana padano. Platillo hecho en bola de grana padano.
CREMA DE QUESO GRANA PADANO Y CAMARONES
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Uber Eats
₡10,900
Pasta con crema de queso grana padano y camarones. Platillo hecho en bola de grana padano.
CREMA DE QUESO GRANA PADANO Y HONGOS
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Uber Eats
₡10,900
Pasta con crema de queso grana padano y hongos. Platillo hecho en bola de grana padano.
PASTA CON PULPO DEL MEDITERRÁNEO
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Uber Eats
₡8,900
Pasta con pulpo baby, en salsa de tomate.
₡8,900
(si eliges este platillo ya conoces los ingredientes)
RAVIOLI OSSO BUCO
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Uber Eats
₡8,900
Ravioli Hechos a mano, rellenos con ricota de Búfala en salsa de tomate, carne de res y queso pecorino.
RISOTTO FRUTTI DI MARE
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Uber Eats
₡8,900
Risotto con Mariscos al estilo siciliano.
RAVIOLI SORRENTINA
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Uber Eats
₡8,900
Ravioli Hechos a mano, rellenos con ricota de Búfala en salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
RISOTTO CREMA DI GRANA E FUNGHI
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Uber Eats
₡8,900
Arroz Italiano, con crema de queso grana padano y hongos.
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₡8,900
Trozo de Atún rojo servido con ensalada mixta.
SPIGOLA ALLA SICILIANA
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Uber Eats
₡8,900
Filete de pescado cocinado en salsa de Tomate, ajo, alcaparras y aceitunas. Acompañado con espagueti alioli.
SALMONE ALLA GRIGLIA
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Uber Eats
₡10,900
Filete de Salmón a la parrilla acompañado con vegetales al horno.
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CARNE ALLA PIZZAIOLA
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Uber Eats
₡10,900
Cola De lomo con salsa de pomodoro , albahaca y queso mozzarella, acompañada con espagueti con crema de queso grana padano.
CONTRO FLETTO AI FUNGHI
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Uber Eats
₡10,900
Cola De lomo con salsa de hongos, acompañada con espagueti con crema de queso grana padano.
TAGLIATA CON RUCOLA E PECORINO
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Uber Eats
₡10,900
Cola de lomo sellada a la parrilla y rebanada. servida en cama de Rucola a la vinagreta, reducción balsámica y vegetales al horno.
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₡3,500
₡6,600
Ingredientes: Focaccia con tomate deshidratado, ajo rostizado, albahaca
₡7,600
Ingredientes: Focaccia con berenjena de la casa.
₡6,500
Ingredientes: Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, aceite EVO.
₡7,600
Ingredientes: Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, jamón cocido, hongos frescos, aceite EVO.
₡7,600
Ingredientes: Salsa de tomate, queso mozzarella, berenjena asada, anchoas, alcaparras, aceite EVO.
₡7,900
Ingredientes: Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, salami Siciliano picante, aceite EVO.
₡8,900
Ingredientes: Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, prosciutto Siciliano, rúcula, tomate cherry, ricotta rallada.
₡7,600
Ingredientes: Salsa de tomate, queso mozzarella, anchoas, aceitunas, alcaparras, tomate deshidratado, ajo rostizado, aceite EVO.
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₡2,500
₡2,700
₡2,400
Agua tónica – aranciata
₡2,200
Zanahoria con naranja – Té frío – Limonada – Jugo de naranja
₡2,200
Coca cola – Soda – Ginger ale – Fresca –
₡1,900
₡2,100
₡3,000
Café espresso con grappa
₡2,900
₡2,000
₡2,300
₡2,500
₡3,000
₡3,500
₡3,500
₡3,000
₡3,500
₡3,000
₡2,500
Cerveza lager Siciliana
₡2,500
₡2,500
₡2,500
₡3,500
₡4,000
₡4,500
₡3,500
GRAPPA – AMARO AVERNA – LIMONCELLO – CREMAS – Pistacho – limón – melón
₡6,500
-Grillo-
₡7,900
-Inzolia-
₡12,500
-Inzolia / Catarratto-
₡22,500
-Inzolia / Chardonnay-
₡5,200
₡6,500
-Nero D’avola-
₡8,600
-Syrah-
₡8,600
-Merlot-
₡14,000
-Montepulciano-
₡14,000
Chianti classico
₡25,000
-Nero Capuccio-
₡25,000
-Nero D’avola-
₡14,500
-Nero D’avola / Merlot-
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